Y queda realmente poco de espera ya que se realizará durante este mes entre el 21 y 23 de agosto en la capital de Ñuble.

Y no es de extrañarse que el sitio especializado en gastronomía TasteAtlas le pusiera los ojos (y el paladar) a nuestra querida longa si llegaban numerosos buses con gente de todo Chile en 2025 y hasta TVN transmitía en vivo cada episodio de la fiesta que daban ganas de partir corriendo a la plaza de armas desde donde estuvieras.

Así fue como el año pasado la organización y autoridades estimaron en unos 200 mil los visitantes de esta celebración local que está atrayendo no sólo con sus expositores sino además con su variada oferta musical y artística.

COMIDA, MÚSICA Y AMBIENTE FAMILIAR

La festividad se realizará de manera gratuita entre el viernes 21 y el domingo 23 de agosto, con una jornada que inicia desde las 11:00 hasta las 23:00 horas, en la Plaza de Armas de Chillán, ampliándose hasta el Paseo Arauco.

El municipio chillanejo ya confirmó la participación de 281 expositores, entre cecineros, artesanos, productores gourmet, cerveceros, vitivinícolas, food trucks y emprendedores, cuya mayoría corresponde a la comuna de Chillán.

El evento considerado como la fiesta gastronómica más grande del sur de Chile contará con participación  artística y diversas actividades que serán aptas para toda la familia.

No es menor detalle que la película DENOMINACIÓN DE ORIGEN fue inspirada en el último concurso que hubo de la MEJOR LONGANIZA DE CHILLÁN cuando el premio fue adjudicado por competidores de la comuna de San Carlos y que luego se les pidió devolver. El hecho fue plasmado en la pantalla grande por el director Tomás Alzamora en el film que se exhibió de manera itienerante y gratuita por muchas ciudades de Chile y hoy puede verse por streaming a través de la plataforma MUBI

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Se trata de Casa Medicina, un lugar que integra varias terapias que llevan a la reconexión con el propio cuerpo y el alma iniciada por Laura Vicens, con la idea de aplicar diferentes abordajes aprendidos en su calidad de chef, nutricionista y terapeuta biocéntrica proponiendo un reseteo para alcanzar una vida plena.

A poco andar y explorando el territorio de la precordillera de Ñuble, Laura encontró en Patricia Escobar una compañera en este camino de ofrecer una propuesta del restablecimiento de la salud y el bienestar, incorporando su conocimieinto como socióloga y profesional del método Feldenkrais.

Ahora juntas llevan adelante esta propuesta que aplica además esta práctica somática que invita al cuerpo al movimiento suave y la atención plena para reorganizar y ampliar la conexión entre el cerebro y el cuerpo con el fin de mejorar la vida y tener mayor bienestar y flexibilidad, mejorar la postura y aliviar tensiones y dolores por sobre esfuerzo y/o hábitos dañinos.

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«En Casa Medicina ofrecemos terpias, masoterapia, biodescodificación y somatica feldenkrais, movimiento conciente y funcional. Nuestro objetivo es enseñar a las personas a recuperar sus espacios de descanso real, sanar traumas , modificar patrones limitantes y revitalizar el.cuerpo!», cuenta Laura.

Juntas crearon el retiro que pronto tedrá nueva fecha llamado «El arte de regularse». Patricia nos cuenta que «es una jornada experiencial diseñada para recuperar autoridad interna identificando la necesidad y las herramientas para lograr un descanso real, logar claridad mental y equilibrio físico-emocional en personas que viven altos niveles de exigencia, responsabilidad y toma de decisiones. 

El propósito del retiro es ofrecer un espacio protegido para detenerse, bajar el ritmo, reconocer señales de desgaste y aprender prácticas simples de autorregulación que permitan actuar con mayor energía, foco y bienestar, adquiriendo herramientas que puedan aplicar en los distintos desafíos de la vida cotidiana y el trabajo, o ampliar las destrezas que faciliten una vida autorealizada.

El retiro está dirigido a personas adultas, mayores de 45 años, que coordinan, lideran o acompañan equipos humanos y que, por su nivel de responsabilidad, suelen postergar su propio descanso, alimentación, cuerpo y bienestar emocional.  Está pensado para quienes necesitan recuperar energía, ordenar sus pensamientos, reconectar con su cuerpo y aprender a sostenerse mejor en contextos de alta demanda.

Al participar del retiro las personas saldrán en condiciones de incorporar prácticas simples de regulación física y emocional, comprender la importancia del descanso real como base para la claridad y la toma de decisiones. Aprender a superar restricciones físicas o emocionales, aliviar tensiones o dolores, y recuperar conciencia corporal para distinguir entre esfuerzo saludable y sobreesfuerzo desgastante y conectar con una experiencia de disfrute, presencia y energía vital, entre otros aspectos. 

El retiro se desarrolla mediante una metodología vivencial, reflexiva y corporal, combinando momentos de descanso, movimiento consciente, trabajo somático, conversación guiada, contacto con la naturaleza, alimentación consciente y experiencias de autoconocimiento. 

Finalmente se traduce en una experiencia de pausa profunda, diseñada para que cada participante pueda observar su estado actual, reconocer sus necesidades y construir prácticas concretas para vivir o liderar mejor, con mayoy coherencia y bienestar consigo mismo.

Patricia concluye agregando que «un aspecto transversal de esta propuesta es la invitación a disfrutar del poceso en una casa acogedora con comida rica, sensaciones reconfortantes y clima amable en salidas a disfrutar de la naturaleza y vistas magestuosas».

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En Ñuble, la iniciativa ofrecerá una variada agenda de actividades en las comunas de Chillán, Quillón, Quirihue y San Carlos, que incluyen música, exposiciones, recorridos guiados, video mapping y muestras históricas, invitando a la comunidad a disfrutar de una experiencia cultural única.

Para más información visita el sitio web www.nochedemuseos.cl/espacio-cultural

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Las entradas ya están a la venta en passline.com a precio de preventa a 7.000 y 12.000 pesos. Esta entrada únicamente da derecho a ingresar al evento donde, además de los stands cerveceros, encontraremos gastronomía, juegos infantiles y música en vivo, entre otras sorpresas.

La fiesta se llevará a cabo en el Mercado Urbano de Wandersleben, ubicado en Parque Lantaño 100, Chillán y su show estelar será el

siguiente: 

• Viernes 24 de Noviembre: Los Tigres de Parral y Contrabando Sureño.
• Sábado 25 de noviembre: Blackout y Ceratianos 
• Domingo 26 de noviembre: La Combo Tortuga 

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Pero si les cuento que es el sitio ideal para abrazar árboles suena mucho más atractivo. Además del hecho que el municipio local mapeó las especies allí existentes con un código QR que lleva a la descripción de cada ejemplar, por lo que es posible conocer aún más a sus habitantes vegetales.

Escuché que proximamente la plaza San Francisco será remodelada gracias a un proyecto del Gobierno Regional de Ñuble, lo que convierte a éste el momento ideal antes de que el sitio quede fuera de servicio por un tiempo hasta su próxima y remozada apertura.

Ahora, por qué abrazar árboles? porque es muy energizante y la San Francisco ofrece una tranquilidad muy agradable. Junto con eso y porque ahí esta la iglesia de los franciscanos: conexión con la divinidad o sus representantes e intercesores.

Dado que la Iglesia San Francisco se encontró cerrada posterior al terremoto que azotó Chillán en 2010 y luego con el cierre de los cultos en pandemia, la plaza se planteó a sus visitantes como un lugar abierto, seguro y amigable, con sus altos árboles se convertía en el espacio ideal para elevar plegarias en silencio.

Con contemplación o sin ella, dicen las buenas lenguas que cualquier ruego bien intencionado llega bien alto.

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Uno de estos lugares yo lo llamé el árbol de la felicidad. Es un árbol que pasa piola en la Plaza de Armas de Chillán. Mi historia con él es esta: 

llevaba varios años pasando puros inviernos entre Chillán y las europas y luego de volver a chilito pasé mi último invierno consecutivo y llegó la primavera al centro de Chillán. Durante uno de mis viajes en bicicleta a la plaza, seguramente en algún trámite cerca del correo un día lo vi, estaba ahí como siempre, pero como nunca pidiéndome que lo viera directo a sus pétalos hiper coloridos. cuando lo miré y lo ví ahí, ¡ay, no daba más de dulzura! me dio una alegría inmensa y no pude evitar ir a abrazarlo. Su color intenso me hizo amarlo para siempre! 

No sé si fue ese día u otro posterior en que me encontré a un amigo allí mismo y le pedí que me tomara esta foto. Quería inmortalizar esa felicidad que me dio abrazarlo y sentir que siempre podría volver a él =)

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