La Fiesta de la Longaniza llamó la atención tanto en Chile como en extranjero ya que muchos visitantes llegaron hasta Chillán desde distintas ciudades superando el público anterior de 150 mil personas, llegando en agosto del 2026 a 200 mil asistentes. Además el evento alcanzó mayor realce con la transmisión internacional de la señal de TVN superando el millón de personas observando el desarrollo del evento donde la reina «longa» se lució todo lo que pudo.

Así que cuando escuchamos que había un postre de longaniza empezamos a correr en círculo! Qué? cómo puede ser esto posible! (léase con voz de meme). De inmediato partimos al stand de Casa Pierrot desde donde surgió este «rompe-molde» de todo lo conocido.

En plena fiesta de la longaniza de Chillán un merengue como base del postre y una pavloba que, realmente pocos deben saber a la primera lo qué es, eran los protagonistas de estos disruptivos platos en medio de todos los embutidos que suelen venir acompañados de un pan para dar origen al famoso choripan.

Aquí les dejamos el hallazgo